Личный ИИ-ассистент для кальянной
Брони, смены, табак с углём и отзывы держатся на вас и на тетрадке администратора, а итоги месяца приходится собирать по кассе вручную.
Ассистент живёт в вашем Telegram. Вы говорите голосом, что нужно, — он раздаёт задачу своим агентам: один сводит брони, другой считает остатки и расход, третий готовит цифры за месяц. Решения остаются за вами.
Мультик: первое апреля, день итогов.
Сценарий использования, цифры условные.
Команда агентов для кальянной
Имена условные — своих агентов вы назовёте сами. Важно, что каждый занят своим делом.
Разбирает выгрузку кассовой системы: выручка по дням и часам, средний чек стола, план-факт за месяц.
Ведёт остатки табака, угля и расходников, считает запас в днях и готовит заявку поставщику.
Сводит брони столов на вечер, ловит накладки, готовит напоминания гостям и список неявок.
Собирает смены кальянщиков и официантов, показывает дыры в графике, считает выплаты по вашей схеме.
Считает расход табака на кальян по сменам и показывает, где он выше вашей нормы.
Пишет анонсы событий и акций без призывов к курению, с пометкой 18+. Готовит ответы на отзывы гостей.
Сверяет тексты рекламы и вывесок с требованиями закона, проверяет договоры аренды и поставки.
День ассистента: утро, день, вечер
Так выглядят обычные задачи. Вы пишете или говорите — отвечает нужный агент.
Утро
День
Вечер
Первое число: итоги месяца
Первого числа вы отправляете одно голосовое. Ассистент берёт выгрузку кассы, таблицу броней и остатки за прошлый месяц и собирает картину, которую раньше складывали по кускам.
- Выручка и план-фактПо кальянам, чаю и бару, кухне и событиям; по дням недели и часам.
- Лучшие и слабые позицииКакие миксы и напитки берут чаще, какие дни и часы пустуют.
- Брони и неявкиСколько столов не пришло, какие депозиты и счета остались незакрытыми.
- Табак и угольРасход на кальян по сменам против вашей нормы, остатки и запас в днях.
- СотрудникиСмены, выручка на кальянщика, выплаты по вашей схеме. Спорное — вам на решение.
- Реклама и отзывыОткуда пришли брони и что писали гости. Тексты — без призывов, с пометкой 18+.
- Задачи на месяцСписок из 5–7 дел: что дозаказать, какие часы оживить событием, с кем поговорить про расход.
Итоги марта
Цифры условные. Ваши итоги ассистент соберёт из ваших выгрузок.
Как это устроено в кальянной
Данные остаются у вас. Агенты читают их, считают и готовят результат — вы подтверждаете.
Что подключаем
Начинаем с выгрузок и таблиц — это работает сразу. Обмен по API настраиваем там, где он есть.
Кассовая система
Работаем с выгрузками продаж по столам и часам; подключаем по API, если он есть.
Брони столов
Читаем таблицу или выгрузку из сервиса бронирования; по API — если он есть.
Google Таблицы и Excel
Остатки табака и угля, графики смен, расход по сменам — читаем и заполняем.
Прайсы поставщиков
PDF и Excel: разбираем, сравниваем цены, собираем заявку.
Telegram и почта
Напоминания о бронях и заявки поставщикам — отправка только после вашего «да».
Обсудим ваши задачи?
Обычно начинают с пакета «Старт»: Mac mini, бот в Telegram и 3–5 агентов под ваши задачи. Цена — по запросу, после диагностики.